El limón tahití, el plátano, la cebolla cabezona y el aguacate son algunos de los productos con tendencia a la baja en esta temporada vacacional, informan comerciantes de la Central Mayorista de Mercasa.
Mayo fue un mes reconocido por la tendencia a la baja en diversos alimentos importantes de la canasta básica familiar. De acuerdo con el DANE, a nivel nacional los alimentos que más cedieron a la baja fueron cebolla (-18,7%), papa (-8,11%) y condimentos (-6,81%). Mientras que las frutas empezaron a bajar sus precios, con una variación de 15,91%. Esto gracias a que el IPC (índice del consumidor) presentó una baja del 12,82% (abril) a 12,36% (mayo).
En Pereira, desde la Central Mayorista Mercasa, Francisco Gómez Jaramillo, comerciante y miembro de la Junta Directiva, opina que por la época de cosecha en la que se encuentran, diversos productos han tenido mayor oferta, lo cual significa una reducción en el precio de los mismos: aguacates, plátano, cebolla y verduras de hoja dictaron un promedio de disminución en un 25% de los costos. Así mismo, Gómez asegura que para el mes de junio se espera que el mango y el banano bajen un 50%.
¡Bajaron!
Francisco afirma que la papa se encuentra a la cuarta parte de los precios que estuvo en diciembre. “Así como las dos arrobas de yuca pasaron de $90.000 a $25.000 y el limón tahití se compra a 500 pesos, cuando antes se compraba a 5.000 (precio de compra para comerciantes)”, explica Gómez.
No obstante, a este panorama se le suman presiones externas como el aumento en los precios de los combustibles (0,92%): “Los fletes pesan demasiado y hay una oferta muy grande de transporte”, afirma Gómez. A su vez, dada la contingencia en el puente El Alambrado, los comerciantes se han visto afectados por las altas demoras que los transportadores invierten en distribuir sus pedidos, “se han visto afectados los cítricos por la caída del puente”, agrega. Eduard Andrés González, comerciante de Mercasa, comenta que dada a la baja de precios: “uno compra el producto con la expectativa de que va a ganar y antes se va a pérdidas”.
Proyecciones para el resto del año
Tanto desde el DANE como la Central Mayorista Mercasa se esperan que continúen bajando los precios o se mantengan estables. De igual manera, se hace una invitación a que la ciudadanía prefiera las plazas de mercado: “Como consumidores nos falta mucha cultura, nos vamos por lo más grande, por lo más bonito y muchas veces no nos fijamos en precio, sino en tamaño. Muchas veces olvidando la calidad interna del producto”. Finalmente, Francisco Gómez hace un llamado al Estado para que se deje de ver a los agricultores como una “fuente de producción de impuestos”, porque dichos se los llevaría la utilidad.
