Plato principal
Pollo con semillas de s?samo
Ingredientes para 4 porciones
? 500 g de pechuga de pollo
? 5 cl de aceite de oliva
? 5 cl de salsa de soja (mejor la Tamari que es sin gluten)
? 3 cl de vinagre de arroz o de zumo de lim?n
? 1 cucharada (de las de caf?) de jengibre rallado
? 2 cucharadas soperas rasadas de semillas de s?samo.
Preparaci?n
En un cuenco grande o ensaladera, mezcla el aceite con la salsa de soja, el zumo de lim?n o el vinagre de arroz, el jengibre y las semillas de s?samo.
Corta el pollo en cubos y m?telos en esta mezcla, dejando que marine en ella y tapando el recipiente un par de horas, y ponlo en la nevera.
Pasado este tiempo, rehoga los cubos en una sart?n hasta que queden doraditos.
S?rvelos acompa?ados de una ensalada verde o de arroz blanco basmati salteado.
Ba?a el pollo con miel.
Entrada
Torta de hojaldre y queso camembert
Ingredientes para 4 porciones
? unas tiras de cebollino
? 4 aceitunas negras
? 200 g de masa de hojaldre
? 4 lonchas de queso Camembert
Preparaci?n
Corta la masa en tiras largas y m?telas al horno a 180 ?C. Pon agua a hervir, lava y seca el cebollino y c?rtalo en tres a lo largo.
Quita el hueso a las aceitunas y p?calas. Reserva.
Saca el hojaldre del horno y pon encima las l?minas de queso Camembert; vuelve a meterlo en el horno hasta que el queso empiece a derretirse (unos 3 o 4 minutos).
S?calo del horno y reparte por encima el picadito de aceitunas y las tiras de cebollino. S?rvelo caliente.
AMPARO ACONSEJA
Un buffet puede resultar un problema para los invitados si la distribuci?n de los alimentos no es adecuada. Para evitar aglomeraciones lo ideal es elegir bandejas y fuentes de tamaño mediano o peque?o y repartir los canap?s o bocaditos del mismo tipo en dos o más espacios, es decir hacerlos accesibles por distintos lados de la mesa.
