Santa Rosa de Cabal avanza hacia la inauguración de uno de los proyectos más esperados por la comunidad: el Recinto Gastronómico y Artesanal, un espacio que busca convertirse en un nuevo epicentro cultural, turístico y económico tanto para los santarrosanos como para los visitantes nacionales e internacionales.
En entrevista, el alcalde Paulo César Gómez, compartió detalles sobre el avance del proyecto, su importancia para la ciudad y las próximas acciones que permitirán su apertura oficial en las próximas semanas.
“Este lugar es un orgullo para nosotros ya que se están ultimando detalles para la entrega de la fase arquitectónica del proyecto. Este es un proyecto con una inversión cercana a los 4.800 millones de pesos, gestionados entre el municipio y Fontur en la administración anterior, con apoyo también de la Gobernación”. afirmó el mandatario.
Un lugar tradicional
Este nuevo recinto no solo será un lugar para la promoción de la gastronomía local e internacional, sino también un espacio para preservar y difundir los saberes tradicionales y artesanales del municipio.
“Este sitio será un lugar de encuentro para la gastronomía, para los saberes artesanales, para las asociaciones, queremos darle claridad a la ciudadanía: en los próximos días haremos una convocatoria abierta para que las personas interesadas en tener un espacio allí puedan presentarse, especialmente en el ámbito gastronómico”. dijo el alcalde.
En cuanto al sector artesanal, ya se tiene previsto que las asociaciones residentes en Santa Rosa de Cabal ocupen espacios de manera permanente, dejando atrás los espacios provisionales que han venido utilizando, como el Parque Las Araucarias.
“Este ya no será un lugar transitorio. Las personas tendrán un lugar permanente para mostrar su arte y trabajo ante locales y visitantes, en una ciudad que es reconocida a nivel nacional por su vocación turística”, añadió el alcalde.
El diseño del recinto ha sido cuidadosamente planeado para atender múltiples necesidades. Contará con: Siete locales pequeños y sencillos, tres locales con baño, cinco locales con cocina, veinte módulos destinados a la exhibición de artesanías y cinco baños colectivos o de uso complementario.
“Hablamos de un lugar con áreas de exposición para todo tipo de productos artesanales: madera, manualidades, orfebrería, entre otros. También habrá restaurantes de gran dimensión que funcionarán como restaurantes ancla, atrayendo visitantes interesados en nuestra oferta gastronómica, y locales más pequeños pensados para la comida típica y popular”, detalló el alcalde.
Además del componente comercial y cultural, el espacio tendrá una agenda de actividades artísticas y educativas. Se proyecta la realización de exposiciones itinerantes, presentaciones de teatro, muestras de danza, lecturas de literatura y otros eventos culturales que nutrirán la experiencia de los visitantes y fortalecerán el sentido de identidad local.
Etapas del proyecto
Actualmente, el proyecto se encuentra en su fase final de construcción y pasará a la siguiente etapa, que es la dotación del espacio.
“Terminada la obra arquitectónica, sigue una fase de dotación del espacio para que, cuando se entregue a las asociaciones, cuente con todas las condiciones necesarias para prestar un servicio digno y de calidad. Esperamos poder inaugurarlo en las próximas semanas y entregarlo oficialmente a la comunidad de Santa Rosa”, manifestó el alcalde.
El recinto estará ubicado en un punto estratégico “quedará como un punto de parada obligatoria para quienes inician su recorrido por el circuito de turismo urbano en Santa Rosa de Cabal. Es una apuesta de ciudad que fortalecerá el tejido económico, social y cultural de nuestro municipio”, concluyó Gómez.
