La buena calidad de los alimentos que se consumen a diario, es vital para evitar enfermedades gastrointestinales y prevenir intoxicaciones.
Es común ver a funcionarios de las autoridades de salud, haciendo inspecciones de control a lo largo y ancho de Risaralda. Recientemente este tipo de vigilancia se efectuó en Belén de Umbría.
En este municipio se llevó a cabo, por parte de los técnicos de saneamiento ambiental de las secretarías de Salud departamental y municipal, Gobierno local y la Policía Nacional, inspección en los diferentes expendios de carne de la localidad, con el fin de revisar las guías de transporte verificando la buena procedencia de las carnes y que estén certificadas siendo aptas para el consumo de todos los ciudadanos.
Es preciso señalar que los productos cárnicos están entre los que más se consumen, pero una mala manipulación de estos o no tener una adecuada cadena de frío, puede llevar a que estos se dañen rápidamente, por lo que su consumo puede ser muy perjudicial para los consumidores.
