El talento risaraldense brillará a nivel internacional este 16 de mayo en Manizales, cuando el experimentado bartender Jhon Wilmar Arango Díaz represente a Risaralda en el prestigioso Torneo Internacional El Alquimista World Bar 2025, organizado por la Industria Licorera de Caldas (ILC).
Con más de 13 años detrás de la barra, Arango Díaz fue el ganador de la eliminatoria regional celebrada el año pasado en Pereira, lo que le otorgó el cupo directo para medirse ante la élite de la coctelería nacional e internacional. En esta edición, el evento reunirá a los mejores bartenders de departamentos como Cundinamarca, Meta, Atlántico, Córdoba, Valle, Caldas, Quindío, Santander, Norte de Santander, Antioquia y, por supuesto, Risaralda, además de la destacada presencia de representantes internacionales de Costa Rica, Ecuador, Perú y Estados Unidos.
“Hubo mucho nivel en la competencia regional y es un honor para mí representar a Risaralda en este torneo internacional tan importante”, expresó Arango Díaz, quien promete cautivar al jurado con innovadoras propuestas sensoriales a base del emblemático Ron Viejo de Caldas.
El certamen se llevará a cabo en las instalaciones del Club Manizales y contará con un jurado de lujo, conformado por expertos de la ILC, jueces nacionales y figuras internacionales como Vanessa Ochoa, ganadora del torneo en 2024; el peruano Juan Carlos Gómez; y el español David Ríos, reconocido como el mejor bartender del mundo en 2013.
“Lo fundamental es siempre respetar el destilado base y luego sorprender con un efecto ‘wow’. Espero que este año veamos aún más nivel que en 2024”, comentó Ríos, quien vuelve como jurado tras su destacada experiencia en la edición anterior.
La evaluación de los participantes incluirá aspectos técnicos, presentación visual, sabor, aroma, creatividad, discurso, interacción y performance. También se valorarán mesas de decoración y elaboración de jarabes, lo que convierte el torneo en una vitrina integral del arte de la coctelería.
El ganador del torneo recibirá un premio de US$3.000 y un viaje internacional para realizar un curso especializado en coctelería. Los premios para el segundo y tercer lugar serán de US$2.000 y US$1.000, respectivamente.
“Para la Industria Licorera de Caldas es una oportunidad muy importante para fidelizar al gremio de los bartenders de Colombia y el exterior con nuestro portafolio de productos, cuya calidad ha sido premiada a nivel mundial”, señaló Diego Angelillis Quiceno, gerente general de la ILC.
La expectativa es alta y Jhon Wilmar Arango Díaz se prepara para dejar el nombre de Risaralda en lo más alto de la coctelería internacional. Todo está listo para que Manizales se convierta, una vez más, en la capital mundial del arte líquido.
