Ingredientes
6 pechugas de pollo
150g de queso blanco
1 manojo de perejil
1 huevo batido
Pan rallado
Palillos de madera
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación
– Abra las pechugas con mucho cuidado para queden unidas por un lado
– Ponga en la mitad de cada pechuga un poco de queso y perejil rallado.
– Cierre las pechugas y asegúralas con uno o dos palillos, ponles sal y pimienta, pásalas por huevo y por el pan rallado y fríe con aceite abundante y bien caliente.
