Pollo a la miel
Ingredientes
1 Libra de pechugas de pollo sin huesos ni piel cortadas en mitades
1 Taza de aceite vegetal
1 Taza de harina
1 Cucharadita de tomillo
1 Cucharadita de orégano
1/2 Cucharadita de Paprika
Sal y pimienta al gusto
2 Huevos batidos
Para la salsa de miel y ajo
1/2 Taza de miel
4 Dientes de ajo
2 Cucharadita de salsa de soya
1 Cucharadita de maicena
Preparación
– En un recipiente a fuego medio, combina la miel, el ajo y la salsa soya.
– En otro recipiente combina la maicena y 1/4 de taza de agua. Agrega a la mezcla anterior y revuelve por 1 minuto.
– Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
– En un recipiente combina la harina, el tomillo, el orégano, la paprika y la pimienta.
– Sazona el pollo con sal y pimienta al gusto.
– Vierte el pollo en la mezcla de harina, pasa por el huevo, de nuevo por la mezcla de harina y presiona para que quede firme.
– Añade el pollo a la sartén, 2 o 3 pechugas a la vez, y cocina durante 4 minutos o hasta que queden crocantes por cada lado. Leva a papel absorbente y sirve inmediatamente.
– Agrega la salsa de miel y ajo y disfruta.
Bola de queso
Ingredientes
6 Pedazos de tocineta, cortadas en trozos
1 Taza de nueces
1/4 Taza de perejil picado
2 Tazas de queso crema
1 Taza de queso cheddar en trozos
1/4 Taza de queso de cabra
Salsa inglesa
Galletas saladas
Preparación
– Calienta una sartén a fuego medio. Añade la tocineta en trozos y cocina hasta que esté dorada y crocante. Deja en papel absorbente.
– En un recipiente mezcla la mitad de la tocineta, las nueces y 2 cucharaditas de perejil.
– En otro recipiente mezcla el queso crema, el queso cheddar, el queso de cabra y la salsa inglesa. Añade el resto de la tocineta, y el perejil hasta que quede bien combinado y suave.
– Cubre con papel transparente y refrigera por lo menos por 2 horas.
– Dale la forma de bola y cubre con la mezcla de perejil y nueces.
– Sirve con galletas.
Galleta de chocolate
Ingredientes
8 Cucharaditas de mantequilla
1/2 Taza de azúcar
1 Huevo
1 Cucharadita de esencia de vainilla
1 Taza de harina
1/2 Cucharadita de polvo para hornear
1/2 Cucharadita de sal
2 Tazas de chocolate de leche cortado en trozos
1/2 Taza de chips de chocolate
Helado de vainilla
Preparación
– Calienta el horno a 190°C
– En un recipiente mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien incorporadas.
– Mezcla el huevo y la vainilla.
– Agrega la harina, la mezcla para hornear y la sal. Combina hasta que tengas una mezcla homogénea.
– Agrega el chocolate y los chips de chocolate y mezcla.
– Agrega la mezcla en la sartén y presiona los bordes.
– Cocina hasta que el centro esté firme, pero deja por otros 20 minutos aproximadamente.
– Remueve del horno y deja enfriar.
– Dale el toque final con una bola de helado y ¡disfruta!
