Ingredientes
800 gramos de camarones
¼ de cebolla blanca
1 barra de mantequilla de 90 gramos
1 limón (el jugo)
1 ajo pelado
1 manojo pequeño de perejil
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación
1. Licúa el ajo junto con la mitad de la mantequilla y dos cucharadas de aceite de oliva. Reserva.
2. Limpia y pela los camarones.
3. Corta finamente la cebolla y el perejil. Aparta.
4. Derrite el resto de la mantequilla en una cacerola a fuego lento.
5. Sofríe la cebolla en la mantequilla.
6. Vierte la salsa en la cacerola y cocina por un par de minutos.
7. Agrega los camarones a la preparación y cuécelos por tres minutos.
8. Añade el perejil y el jugo de limón. Sazona.
9. Cocina por cinco minutos más o hasta que la salsa esté ligeramente espesa y los camarones cocidos.
