Durante el día de ayer se llevó a cabo en el hotel Sazagua, ubicado en Pereira, el primer encuentro de productores de guanábana, al cual asistieron productores de diferentes departamentos como Caldas, Valle, Antioquia, Tolima, Santander y Boyacá, donde la siembra de guanábana puede llegar a convertirse en un foco de activación económica y de generación de empleo.
Este primer encuentro tiene diferentes retos, entre ellos está: lograr estrategias con el Ministerio de Cultura, las gobernaciones de los departamentos donde se dan las cosechas y así buscar apoyos por medio de las alcaldías y de Procolombia para lograr procesos exitosos de exportación.
La unión de estas fuerzas productoras de guanábana, son también uno de los primeros pasos para pensar en realizar grandes exportaciones, y de esta manera, poder situar a Colombia como uno de los grandes productores de guanábana; Sebastián Londoño, productor de Guanábana de Risaralda comenta que si en este momento les llegan a reportar un pedido de exportación, que mínimo es de un contenedor lleno, no tiene cómo responder, por esta razón las alianzas que salgan de esta reunión son fundamentales para seguir el proceso de crecimiento.
Juan David Villegas, productor de guanábana en el Valle, aduce que otro de los grandes retos es lograr la asociatividad de varios productores para combinar las producciones y poder lograr salir en unos procesos de exportación válidos.
Panorama En Risaralda
Desde la Secretaría de Desarrollo Agropecuario del departamento le entregaron a El Diario las últimas cifras sobre hectáreas de cosecha de guanábana; para el año 2020 se reportaron 164 hectáreas sembradas, de las cuales se cosecharon 127 y la producción fue de 2159 toneladas, estas hectáreas se encuentran en Balboa y Pereira.
Desde la Secretaría de Desarrollo Rural y Agropecuario también entregaron las cifras, donde aducen que en los corregimientos de Cerritos y Morelia es donde más cantidad de hectáreas hay, en total en Pereira hay sembradas 77 hectáreas en lo que va del año.
Según Eduardo Vallejo, productor risaraldense en el país hay más de 7 mil hectáreas sembradas de guanábana, con esto se generan entre 15 a 20 mil empleos en Colombia, “es un cultivo que nos podría representar en todos los rincones del mundo, en todo el Eje Cafetero pueden haber unas 2 mil hectáreas, además los departamentos de mayor producción están en esa zona”;
Risaralda por su ubicación geográfica, tiene gran potencial dentro del comercio interno, pues es enviado a Cali, Medellín y Bogotá, que son los grandes centros de consumo.
Las exportaciones
Según productores de guanábana, para exportar esta fruta debe ser transformada, así que es exportada en pulpa, en mota, y en fresco en pequeñas cantidades.
Estados Unidos es el principal destino de las exportaciones, Canadá, España, Alemania, Holanda, se consideran países importantes para las exportaciones, al parecer la gente latina es quien ha llevado a conocer esta fruta en varios de estos países.
