Aproximadamente $100 mil pesos es el presupuesto para comprar en la Plaza de Mercado La 41.
La evolución de los precios de los alimentos en Colombia ha estado marcada por incrementos constantes en los últimos meses, especialmente desde que la inflación alcanzó su punto más alto en marzo de 2023, registrando un 13,34%. Este continuo aumento ha afectado directamente el poder adquisitivo de los consumidores, quienes se han enfrentado a un panorama donde algunos artículos de la canasta básica han pasado a un segundo plano al momento de comprarlos.
Con base en el dato entregado por el Dane sobre la inflación tanto a nivel nacional como en la capital risaraldense, se devela un panorama que, según analistas económicos, podría significar el descenso de los precios de los principales bienes y servicios a lo largo del 2024. En Pereira, la variación anual de la inflación fue de 8,46%, jalonada especialmente por el servicio de Restaurantes y Hoteles (1,45%) y Transporte (1,14%), y representada por una baja contribución (0,17%) a la variación anual en el rubro de Alimentos y Bebidas No Alcohólicas.
Sin embargo, según Óscar Jiménez, analista económico de ConLab, es importante destacar que esto no implica automáticamente una disminución en el costo de vida, el cual sigue siendo alto en comparación a las últimas dos décadas. Se vislumbra la posibilidad de que para finales de 2024, los niveles de inflación regresen a los registrados hace dos años: “Se espera que para el cierre del año la inflación esté en 5%-6%, dependiendo de cómo se comporten los alimentos en función del clima, y eso va a hacer que el Banco de la República, que tiene una tasa de referencia del 13%, puedan disminuir las tasas, dos o tres puntos más y eso se va a reflejar en los créditos comerciales y de consumo para el segundo semestre del año”.
Precios
Ahora bien, según datos proporcionados por vendedores de la Plaza de Mercado La 41, quienes aún reportan un panorama donde los precios no ceden, los principales productos que más se compran tienen el siguiente comportamiento por kilogramo: Plátano a $3 mil, yuca a $2 mil, arracacha a $8 mil, papa fina a $2 mil 500, papa criolla a $5 mil, cebolla larga a $4 mil, repollo blanco a $3 mil 500 y tomate a $7mil. A su vez, Víctor Morales, vendedor en esta plaza, reportó que para inicios del año, tanto el aguacate como los cítricos han incrementado su valor: “El aguacate subió casi que al 50%, estaba en $6 mil – $7 mil y está en $12 mil y los cítricos también están al doble. La naranja tangelo subió al doble, estaba a $2 mil – $2 mil 500, ahora está en $5 mil. La mandarina y la naranja también subieron”.
Otros productos
Para productos como carnes de res, pollo y pescado, los precios se han mantenido estables, sin evidenciar un aumento significativo. Solamente la carne de cerdo, dada la temporada navideña, evidenció un incremento del 20% en esta central de distribución.
Opines
Martha, compradora: “Usted viene con una plata y usted de pronto piensa que va a poder llevar todo y no puede llevar ni la mitad o la mitad si acaso. Un día amanece con un precio y otro día amanece con otro”.
Carlos Aguirre, comprador: “Yo vengo particularmente aquí a la Plaza de Mercado de La 41 porque encuentra uno mucha variedad de producto, de excelente calidad y buen precio. No veo que los precios hayan subido todavía”.
Alejandro Rodríguez, vendedor: “Hay mucha producción y poco consumo. Entonces lo que hacemos es darle un poquito económico al cliente como para que se anime a comer más pollo que carne”.
