Café de Colombia y Corferias se preparan para la XV edición de Cafés de Colombia Expo, el evento más importante del país dedicado a los cafés especiales, que tendrá lugar del 2 al 5 de octubre en Bogotá. Esta feria se ha consolidado como una vitrina esencial para destacar la calidad y diversidad del café colombiano, considerado el mejor café suave del mundo.
Alejandra Ramírez, representante de Zurcos, historia de café, productores del departamento de Risaralda, es una de las participantes de este año. Ramírez expresó su entusiasmo por asistir por primera vez al evento: “Estamos muy emocionados por asistir a Cafés de Colombia Expo 2024. Nuestros compañeros que ya han tenido la oportunidad de asistir nos han referenciado esta feria como una de las más importantes en Latinoamérica. Gracias al apoyo de la Gobernación, el Comité de Cafeteros y la cooperativa, podemos mostrar el potencial de los cafés exóticos de Risaralda, que cuentan con perfiles muy atractivos, permitiéndonos posicionarnos tanto en el mercado colombiano como internacional”.
Además, resaltó la importancia de la agenda académica del evento: “Es muy enriquecedora para nosotros como productores y como marca de café de especialidad. Queremos aprender y seguir creciendo en esta industria”.
La feria contará con la participación de 110 expositores, quienes mostrarán la riqueza de los sabores del café colombiano. Los asistentes tendrán la oportunidad de conocer los procesos de transformación del grano a la taza y degustar una gran variedad de cafés. Entre las actividades más esperadas se encuentran el Campeonato de Baristas, el Campeonato de Tostadores y el concurso Colombia Tierra de Diversidad.
Óscar Triviño, barista premiado y propietario de Café La Meca, de Pitalito, Huila, también será una de las figuras destacadas en la feria. Con cinco cafés exóticos bajo su marca, estará presente en el stand Huila Coffee Farmers. Triviño señaló: “Queremos llevar nuestra marca a nivel nacional, y esta feria es la plataforma perfecta para hacerlo. Además, me apasionan las competencias y estoy luchando por ser el mejor de Colombia”.
La feria, que se celebra en Bogotá, no solo es un espacio comercial y académico, sino también una oportunidad única para fortalecer el consumo interno del café colombiano, conectando a productores como Ramírez y Triviño con consumidores y expertos de todo el mundo.
