Del 2 al 5 de octubre, 48 caficultores de Risaralda estarán presentes en la feria de cafés más importante de Latinoamérica, con el respaldo de la Gobernación de Risaralda y el Comité Departamental de Cafeteros. La delegación risaraldense, integrada por productores, emprendedores y representantes de asociaciones, tendrá la oportunidad de exhibir sus productos y participar en actividades clave del evento, fortaleciendo la visibilidad del café del departamento a nivel internacional.
De los 48 participantes, 44 contarán con exhibiciones de café que representan toda la cadena de valor de este sector. Estos emprendedores provienen de todos los municipios cafeteros de Risaralda, uniendo esfuerzos para destacar la calidad y diversidad de los perfiles de café del departamento. Además, más de 20 productores formarán parte de la agenda académica, participando en charlas y sesiones especializadas.
El stand de Risaralda será un espacio clave en la feria, ofreciendo una experiencia sensorial única con la degustación de más de 44 perfiles de café, todos seleccionados y garantizados por el equipo del laboratorio. Además, contará con una mesa de catación, donde los asistentes podrán evaluar los diferentes perfiles, mientras reciben asesoría en tostión de café. El espacio también incluirá una sala de negocios, ideal para generar ventas y concretar acuerdos con marcas, así como la posibilidad de adquirir café verde en pequeñas cantidades y empacado al vacío.
El proceso de selección de los caficultores fue riguroso, exigiendo conocimientos en preparación de café y marca registrada. Los productores seleccionados participaron en capacitaciones sobre expresión oral y corporal, así como en técnicas avanzadas de preparación de café, asegurando una representación sólida del departamento en la feria.
“Gracias a un convenio con el Comité Departamental de Cafeteros, 48 productores irán con gastos cubiertos, incluyendo tiquetes aéreos y hospedaje, para promocionar sus productos durante el evento”, afirmó el Gobernador Juan Diego Patiño. El mandatario subrayó la relevancia de esta participación, destacando que las mesas de catación, las sesiones educativas y las oportunidades comerciales representan un impulso significativo para el café risaraldense.
