Con carne molida y queso rallado
¿Eres fan de la lasaña? no te pierdas esta receta, en lugar de hacerla en el horno, se prepara en una sartén.
La lasaña es, sin duda, uno de los platos más versátiles que tiene la cocina. En muchas ocasiones esta receta se hace en el horno, pero esta vez te vamos a preparar la lasaña en sartén y que quede deliciosa. ¿Creías que no era posible hacerla así? Pues en este artículo te mostramos que sí. Este platillo es delicioso y muy fácil de preparar; hecho con capas de carne molida cocida, con cebolla y ajo, mezclada con salsa de tomate y especias, y luego cubierta con hojas de lasaña y una mezcla de queso rallado y parmesano. Todo cocinado en un solo sartén, listo para ser servido caliente y disfrutado por todos. Y es que, además de ser muy sencilla de realizar, queda tan tierna y jugosa que te conquistará al primer mordisco. A la hora de hacer esta preparación, son muchísimas las recetas que pueden llegar a la mente. Hay mixtas, de pollo, vegetarianas o con carne; en realidad es cuestión de creatividad.
Lasaña tradicional
La lasaña tiene raíces en la gastronomía italiana, específicamente en la región de Emilia-Romaña. Su versión más conocida, la lasaña a la boloñesa, lleva capas de pasta, salsa boloñesa, bechamel y queso. Sin embargo, platos similares existen desde la Antigua Roma, donde se preparaban capas de masa con carne y queso.
Evolución a la versión en sartén
Con el tiempo, la cocina casera ha buscado formas más prácticas de preparar platos tradicionales. La lasaña en sartén probablemente nació como una solución para quienes no tienen horno o buscan reducir el tiempo de cocción. Al cocinarla directamente en la sartén, se evita el horneado largo y se logra un resultado similar con menos pasos.
Este método se ha popularizado en varias partes del mundo, especialmente en recetas caseras y de cocina rápida, sin perder la esencia de la lasaña clásica.
Ingredientes
– 500 g de carne molida
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 taza de salsa de tomate
– 1 cucharadita de orégano
– 1 cucharadita albahaca
– Sal y pimienta al gusto
– 8-10 hojas de lasaña
– 1 taza de queso rallado
– 1/4 taza de queso parmesano rallado
Preparación
- Calienta un sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
- Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves.
- Agrega la salsa de tomate, orégano, albahaca, sal y pimienta. Cocina durante 5 minutos. 5. En un tazón aparte, mezcla el queso rallado y el queso parmesano.
- En el sartén, coloca una capa de la mezcla de carne, seguida de una capa de hojas de lasaña, y luego una capa de la mezcla de queso. Repite este proceso hasta que se acaben los ingredientes.
- Cubre el sartén con una tapa y cocina a fuego bajo durante 20-25 minutos, o hasta que la lasaña esté caliente y el queso esté derretido.
- Sirve caliente y disfruta
Con qué acompañar
Los frutos rojos, como las fresas, los arándanos y las frambuesas, son ricos en antioxidantes y vitamina C, esenciales para la salud de la piel. La vitamina C es crucial para la síntesis de colágeno, una proteína que mantiene la piel firme y elástica.
