En la plazoleta de la Gobernación, los estudiantes del Bachillerato en Bienestar Rural de Risaralda mostraron toda su capacidad de inventiva y de trabajo en artesanías, investigación, robótica, gastronomía y cultura.
Ayer en la mañana, en el espacio se sentía un delicioso aroma a café La Margarita recién hecho, los jóvenes que no tenían proyectos de investigación o productivos, trajeron una muestra cultural maravillosa con grupos de danza y obra de teatro.
La profesora Tulia Lucy Martínez de Balboa, una de las abanderadas de esta primera feria departamental, compartió con emoción que tener juntos a los representantes de los 12 municipios no certificados, demuestra la fuerza creativa y productiva del campo.
“Lo más importante es que hoy venimos a mostrarle al resto de Risaralda todo lo que la ruralidad es capaz de hacer, tenemos gastronomía, que son los proyectos que los chicos hacen en el colegio”.
Juventud y preparación
La profesora Martínez comentó que originalmente tenían 120 proyectos y que lamentablemente tuvieron que hacer una especie de selección que dejó solo 78 proyectos. “Nos dolió mucho, hubiéramos querido traerlos todos porque de verdad pues todos muy maravillosos, pero bueno, aquí tenemos esta muestra, orgullosos de mostrar lo que nosotros hacemos en el campo de Risaralda”.
El Centro Educativo de Bachillerato en Bienestar Rural, tiene sedes en diversas veredas de todos los municipios excepto Pereira y Dosquebradas. Las mesas tenían el nombre del municipio y en su mayoría dos productos. Todo se sentía fresco, su hechura transmitía empeño y cariño, aunque lleven hasta cinco años en su elaboración, pues cada grupo que llega a los últimos años del bachillerato, lo continua, lo mejora o como en esta ocasión lo presenta.
Guías ambientales
“Hoy también vamos a hacer el lanzamiento con la Carder, porque tenemos un proyecto de educación ambiental con el objetivo de que los estudiantes se conviertan en vigías de la educación ambiental del departamento”.
El representante de la Autoridad Ambiental fue el señor Carlos Uribe, profesores y estudiantes lo esperaban ansiosos. “Nosotros estamos muy preocupados por la educación ambiental del departamento”.
Risaralda en productos
Café La Cayana: Gildardo Cardona y su compañero Héctor Bañol son estudiantes de la sede La Bordadita de Marsella, tienen bolsitas de su producto por 25 gramos. “Se tuesta en la cayana en el fogón, luego se muele y se empaca”. Es café variedad Castilla de la finca de Gildardo, llevan desarrollando la idea dos años.
Jabones de La Virginia: Anderson Torres llegó desde el puerto dulce con “un producto hecho a base de aceite de cocina recuperado, bicarbonato y limón. Es una línea completa de jabones para la limpieza del hogar, la ropa y obviamente el cuerpo”, estos últimos tienen aguacate, sábila y cúrcuma, con investigación de cinco años.
Abono y plántulas: Desde alto Peñas blancas en Santuario, María José y Kimberly Cardona llegaron con la profesora Luz Dary López a mostrar el resultado de muchos años, el abono hecho a base de pulpa de café, miel de purga, estiércol del ganado, capa forestal y cáscara de huevo, que echan en un hueco en la tierra, “se revuelve cada ocho días durante tres meses y se aplica cada 15 días para la falta de nutrientes”. Entre las plántulas trajeron pimentón, pepino cohombro, cilantro, cebolla puerro y lechuga que aseguran da fruto en dos meses, lo manejan así porque en semilla es más demorado.
Arte: Dalia Manyari Henao del Manzanillo en Santa Rosa, trajo un cuadro que se robó todas las miradas. “Para la clase de artística el profesor dijo que trabajáramos las tapas de gaseosa para hacer reciclaje y quedó algo muy lindo para la decoración”.
“Estamos felices porque de esta manera le hacemos un homenaje al Paisaje Cultural Cafetero y estamos haciendo un aporte para que nuestro departamento sea de verdad un departamento verde”.
Son chicos que tienen sueños, aspiraciones y buenos proyectos de emprendimiento rural.
