El próximo 31 de enero vence el plazo para que los caficultores risaraldenses se inscriban en el Concurso Nacional de Calidad: Colombia Tierra de Diversidades, organizado por la Federación Nacional de Cafeteros, el cual estará su sexta versión este año y tiene como finalidad premiar y reconocer los mejores café de la cosecha del segundo semestre de 2020.

Los productores podrán entregar sus lotes en las Cooperativas de Caficultores. En esta versión se preparan para participar 22 departamentos que tienen cosecha en el segundo semestre del año. Los interesados en participar deben ser personas naturales o jurídicas extranjeras, con fincas cafeteras en Colombia, debidamente identificadas en el Sistema de Información Cafetera (SICA) y cuyo café sea producido en su totalidad en territorio colombiano.

Risaralda

Hasta el momento por el departamento de Risaralda se han inscrito 10 productores, de los municipios de Dosquebradas, Santa Rosa de Cabal, Belén de Umbría, Pereira, Guática y Apía. Así mismo es de destacar que en la pasada versión de este evento, el departamento en representación del caficultor, Rafael Antonio Suarez Mejía del municipio de La Celia, estuvo como finalista del concurso Colombia Tierra de Diversidad y su producto estuvo entre los 70 mejores cafés del país. Así mismo en versiones pasadas se contó la presencia de dos representantes risaraldenses entre los mejores 30 cafés a nivel nacional.

Este concurso se caracteriza por posicionar los cafés especiales de Colombia en nichos de mercado diferenciados de alto valor, haciendo un tributo a la dedicación y constancia de los caficultores que producen café de la más alta calidad. Es así como los mejores cafés de Colombia Tierra de Diversidad, adicionalmente a los reconocimientos, también participarán en una subasta con compradores nacionales y extranjeros.

Los caficultores que toman la decisión de enfrentar este desafío, cuentan con todo el acompañamiento de la Federación desde diferentes ámbitos y muy especialmente con su equipo de extensión rural, quienes los asesoran y acompañan en todo el proceso para entregar un producto de la mejor calidad, como es conocido el café de Colombia en el mundo.

Categorías 

Pequeños Lotes: resaltará los mejores atributos sensoriales en suavidad, acidez, cuerpo, balance-equilibrio y exótico. Entregando $25 millones por cada atributo, para un total de $125 millones.

Grandes Lotes: esta categoría también llamada Estate, tiene una única distinción y recibe $25 millones como reconocimiento.

Vale la pena destacar que los lotes de café que tengan una evaluación de sobresaliente en mínimo tres de sus atributos sensoriales, en el protocolo de Colombia Tierra de Diversidad, y que cuenten con una calificación de 86 puntos o más en el protocolo de catación SCA, recibirán una reliquidación adicional por carga. Lo anterior, como un incentivo para reconocer la calidad del café desde el momento en que se recibe.

La sexta versión del concurso refleja el esfuerzo y compromiso de la institución por trabajar día a día por la productividad de la caficultura y la rentabilidad de sus productores. La Federación no para y los caficultores tampoco.