Risaralda aporta el 8% de la producción total de huevos y pollos del país, sin embargo en el Eje Cafetero es el Quindío quien está en el ranking de los departamentos que más aportan a la industria avícola del país, así lo confirmó Adriana Dávila Velásquez, directora de Fenavi para el Eje Cafetero y norte del Valle del Cauca.
Se conoció que mientras en Risaralda la producción de huevo y pollo está distribuida en un 50 – 50, en el caso del Quindío la distribución es de 80% pollo y 20% huevo, mientras que Caldas su producción está 100% focalizada en el huevo.
A nivel Eje Cafetero así está distribuida: en 70% pollo y un 30% huevo, registrando según Fenavi crecimiento para este año en términos generales de un 5%, a pesar de haber sido una las regiones más golpeadas por el paro del año anterior que tuvo una duración de 17 días. “No teníamos por donde salir fue un momento difícil, ya nos recuperamos, estamos logrando la estabilidad y a lo que éramos”, dijo Dávila.
Hoy el hato está en alrededor de 26 millones de aves, entre pollo de engorde y huevo comercial, alojadas en todo el Eje Cafetero, donde existen 360 granjas y 60 empresarios avícolas.
En el caso de los crecimientos registrados a nivel país en cuanto a carne de pollo según el presidente ejecutivo de Fenavi, Gonzalo Moreno, este año alcanzaron el 9%, y
la producción de huevo el 5%.
“No obstante en aves vamos a cerrar con 50 millones de ponedoras, como el ciclo es mucho más largo, vamos a tener una producción más alta hasta el primer semestre del 2023…efecto de paro”
