Con un ‘Pasaporte del Café’, se abren las puertas para que los amantes del buen café puedan vivir experiencias, degustando diferentes calidades de este producto y sabores que se producen en las fincas cafeteras de Pereira, Santa Rosa, La Celia y Dosquebradas.

Esta iniciativa desarrollada por Sebastián Allan, un emprendedor que puso en marcha su proyecto con el fin de apoyar a los pequeños productores de café de la región y así mismo fomentar el turismo y el consumo interno de café, en donde brinda a propios y visitantes la posibilidad del hacer parte del proceso que se conoce como ‘de la semana a la taza’.

“El proyecto surge de la necesidad de tener un elemento de integración de estas tiendas de especialidad que hacen parte de ese proceso, el consumo de café en la región está disparado y lo que lo ha llevado a impulsar es el nicho de jóvenes que buscan esos espacios para compartir con sus amigos su pareja y nosotros lo que estamos haciendo es dándoles una guía o una opción para que puedan disfrutar de un buen café, no dejar morir la tradición, en un ambiente agradable” expresó el empresario.

Diferentes experiencias

Actualmente hay 17 negocios dedicados a la producción y comercialización de café especial vinculados al proyecto, en donde el objetivo principal es que cada pueda brindar la experiencia desde su fase de producción hasta el producto final en sus diferentes variedad y presentaciones. De esta manera también se estaría realizando un trabajo de bienestar y reactivación económica con estos pequeños y medianos empresarios que se han visto tan golpeados a cuento la pandemia del covid-19.

“Queremos que las personas vea esta opción, más como una ruta turística, como una guía, lógicamente van a haber unos recorrido, pero queremos que lo vean más como una guía, que alguien que desee pasar un rato agradable tenga varias opciones para ir a disfrutar una buena taza de café. Ese portador de ese documento se presenta ante la tienda y muestra su pasaporte y el representante de tienda como anfitrión le dará un descuento especial y le va hacer vivir una experiencia relacionada con el tema del café, que ya depende de cada local” agregó Allan.

Apoyo público

Este proyecto cuenta con el apoyo de la Secretaria de Desarrollo Económica y competitividad de Pereira, desde donde se le estará brindando asesoría a los empresarios de las tiendas vinculadas, con el objetivo de fortalecer toda la dinámica que se vive en torno al café, su  consumo y que de esta manera tanto propios como visitantes a la región sepan qué es un café de origen y puedan contar la experiencia.

“Promover este tipo de iniciativas es muy importante principalmente ahora que estamos en un proceso de reactivación económica, entre más personas vengan vivan la experiencias y consuman un café de calidad, van a atraer más visitantes, más clientes y se dinamizan estos negocios” agregó Diana Ramírez Meza, secretaria de desarrollo económico y competitividad de Pereira.

Oportunidades

La funcionaria también resaltó las oportunidades que ha traído este producto para la ciudad en medio de la pandemia, pues con la llegada de la cosecha cafetera, se pudo promover la generación de empleo para mano de obra no calificada. Así como también la importancia de promover los cafés especiales los cuáles han sido promotores de grandes emprendimientos en la región.

Igualmente a través del programa Hecho en Pereira ¡Lo Compro! También se ha hecho un acompañamiento para aquellos que desean abrir sus puertas a los mercados internacionales.

“En medio de esta estrategia se autorizó también la ruta del café, la cual es importante también para promover el turismo, esperamos tener una buena cogida ahora en la temporada de final de año y uno de los principales atractivos que tiene la ciudad es ofrecer turismo de experiencias y de naturalza y con este proyecto lo vamos a potencializar” argumentó Ramírez Meza.

Segunda

A pesar de que el proyecto está iniciando con la ejecución de la primera fase, ya se tiene constituida una segunda fase en donde se pretende llegar a cinco nichos objetivos como son estudiantes, trabajadores, negociantes, turistas y diplomáticos, vinculando en esta ocasión a las fincas productoras de café, con el fin de realizar recorridos guiados por las zonas cafeteras.

“Todos estos elementos los vamos a integrar en el pasaporte y la personas decido en qué lugar lo desea disfrutar, todos deseamos vivir diferentes experiencias en torno al café y con esto se las estamos ofreciendo. Somos el Eje Cafetero una región llena de experiencias y que nos podemos integrar en un solo elemento” puntualizó el líder del proyecto.

Quienes estén interesados en adquirir el pasaporte, se pueden contactar a través de las redes sociales de Pasaporte del Café Colombia. Actualmente se encuentran en acercamientos para vincular tiendas del departamento de Caldas y del Quindío.