Los próximos 29, 30 y 31 de agosto la Calle de la Fundación del SENA Regional, ubicada en el Parque Olaya Herrera, recibirá la segunda versión del Festival Internacional de Cafés Especiales ‘Café, Cultura y Paisaje’. En esta ocasión, el evento contará con la participación de expertos en cafés especiales, así como nuevas tendencias en la sostenibilidad y mercado del grano.
Iván Muñoz, director ejecutivo de Acopi Centro Occidente, expresó que uno de los principales atractivos de esta nueva versión será la catación de 50 marcas de café especial, tanto del departamento como de Caldas, Quindío y Tolima: “Vamos a tener una agenda académica, tres conferencias internacionales, una es cold brew y la tendencia mundial, la sostenibilidad ambiental de la caficultura y la cata de café como valor agregado de nuestros cafés para empezar a diferenciarlos y perfilarlos. Tendremos dos conversatorios al interior de la carpa, uno sobre la historia del desarrollo del café en la ciudad de Pereira y en el país, en el marco de la entrega del MOOC de historia que se le va a hacer a la Alcaldía de Pereira para que sea utilizado ese muy común herramienta de formación de nuestros jóvenes de la historia de la ciudad”, indicó.
