Insistir, persistir y nunca desistir. Esta es una de las frases preferidas de la ingeniera agroindustrial Lina Sicachá Ríos, para describir su filosofía de vida, la misma que le ha permitido salir adelante con un emprendimiento fundado hace cinco años y que hoy es una palpable realidad. Se trata de Industrias Frucer dedicada a la producción y comercialización de alimentos funcionales y saludables, en donde predomina otra particularidad y es la prevalencia del género femenino, con mujeres empoderadas y echadas para adelante como factor diferencial.
En principio hablemos de Industrias Fruccer…
Frucer surge de la unión entre frutos secos y cereales porque nosotros cuando iniciamos nuestra idea de negocio, todas las premezclas y todas las fabricaciones que haciamos se basaban entre en esos dos productos, con diferentes componentes. Eso es lo que quiere decir Fruccer: la unión entre todo lo que tiene que ver con frutos secos y cereales
¿Cómo está conformado el portafolio de productos de la empresa?
Tenemos dos grandes líneas. La primera, una línea de alimentación funcional que tiene que ver con la parte nutricional y con beneficios para la salud de las personas. En esa línea funcional manejamos diferentes productos, entre ellos una proteína vegetal que es nuestro producto insignia a través de todos estos años, a base de frutos secos, la cual contiene harina de almendras, de maní, de cebada, avena, millo y el componente nutricional que son los aminoácidos extraídos de la proteína del frijol y de la lenteja. Tenemos otra proteína que es a base de quinoa, arroz y el componente nutricional que es el polen, además una granola mix que es una granola a base de frutos deshidratados como mango, piña, arándanos, coco y avena en hojuelas. También dos clases de té funcionales: un té verde con moringa y otro producto al que se le hizo lanzamiento este año a través de nuestras redes sociales que es té verde con sabor a frutos verdes y espirulina que es el componente nutricional. Esta línea maneja digamos componentes naturales, saludables y con alto poder nutricional, es decir, que con tan solo un mínimo consumo el organismo toma todos esos nutrientes y los hace válidos para el buen funcionamiento del mismo, que es lo que queremos con esta línea.
¿Y cuál es la otra líneade productos?
Tenemos otra línea tradicional, digamos una línea más sencilla en donde ofrecemos un producto que es el encurtido, que es una mezcla de vegetales, especies y vinagre del cual tenemos tres referencias: la variedad originalk sin picante, picante medio y picante fuerte ideal para acompañar todo tipo de comidas, desde una sopa, frijoles, también las ensaladas, carnes, burritos, comida mexicana, entre otros. Esas son las dos grandes líneas que nosotros manejamos y también tenemos una tercera línea que ya la estamos fortaleciendo y es el sistema de maquila. En nuestra infraestructura tenemos diferente maquinaria y ofrecemos el servicio de premezclado, productos en seco y granulados, en la dosificación y el empacado en la presentación de sachet desde cinco hasta 50 gramos.
¿Y dónde están presentes en el mercado en la actualidad?
En este momento nosotros tenemos el canal hogar, o sea el canal directo, donde contamos con unos clientes establecidos y hemos participado en muchísimas ferias y eventos. Ahora en este año que ha sido un año tan atípico para todos, decidimos participar en varias ferias pero de manera virtual. También tenemos un punto de venta en el Parque del Prometeo de la avenida Circunvalar, allí nos unimos varias empresas precisamente para juntar sinergias y sacar nuestros productos adelante en una tienda que se llama “Somos Orígen Colombia”, es una tienda donde le apuntamos a que este punto sea una vitrina gastronómica y agroindustrial de los productos de la región. Contamos además con un canal de comercialización virtual a través de una plataforma de e-commerce, donde las personas pueden utilizar esta plataforma ya con todos los sistemas de pago y adquirir también nuestros productos. En este momento estamos muy enfocados en el consumidor final, pero de igual forma digamos ya a nivel nacional estamos presentes en Medellín, Bogotá y Cali a través de diferentes distribuidores en estas ciudades y lo que hacemos es que le mandamos los productos y ellos ya se encargan del tema de la comercialización. La idea es que cuando se reactive toda la economía y que pase un poco todo el tema de la pandemia, con la ayuda de Dios, fortalecernos mucho en el canal institucional y en el canal Horeca que tiene que ver con hoteles, restaurantes, cafés al paso, todo el sector del turismo para poder llegar a ciertos establecimientos con nuestros productos pero ya en una presentación más institucional
¿Qué tanto empleo están generando?
Nosotros fuimos beneficiarios de un proyecto del Fondo Emprender, participamos en una convocatoria cerrada el año pasado a nivel de Risaralda donde fuimos beneficiarios más de 15 proyectos del sector agroindustrial, gracias a este capital semilla pudimos primero fortalecer nuestra fuerza comercial, nuestra infraestructura, optimizar el tema de la producción, optimizar más que todo la eficiencia operativa. Se hizo el lanzamiento del producto de té verde con espirulina y sabor a frutos verdes mediante varias actividades que generaron unos ingresos y una producción muy considerable. Ya cerramos proyecto con éxito, es decir que todo ese capital semilla ya tuvo concepto favorable para condonación y estamos pendientes es que nos llegue el Certificado de Condonación, lo que quiere decir es que no vamos a pagar ese capital que nos prestaron. Nuestra capacidad instalada es una tonelada/mes, de igual forma tenemos diferentes presentacionesd de bolsa y sachet, dependiendo del producto y de los sectores a los que estamos llegando, como es el caso del sector Horeca que tiene que ver con hoteles, restaurantes, cafés al paso, entre otros.
¿Qué tipo de situaciones han superado para llegar al lugar donde hoy se encuentran?
La verdad es que con la infraestructura que tenemos se ha generado una gran eficiencia, porque teníamos un cuello de botella que era el empacado de los productos, lo que hacíamos de manera muy artesanal y obviamente eso generaba reprocesos y más pago de mano de obra, ahora tenemos toda esa infraestructura operando a un 60, 70%, ya es mucho el rendimiento que podemos obtener con los diferentes productos que nosotros procesamos. Nosotros producimos y comercializamos alimentos saludables, nutricionales, sin aditivos químicos, sin colorantes, sin saborizantes, nuestro fuerte son las premezclas en polvo y productos granulados.
¿Cómo han logrado sortear las dificultades que trajo la pandemia del Coronavirus?
Nos hemos reinventado porque en plena pandemia, la verdad iniciamos con dos productos en el área funcional y pudimos expandirnos con ciertos productos que estaban a la vanguardia para mitigar todo el tema de pandemia, para que la gente consumiera nuestros productos y comprobara que a través de estos productos funcionales se podía mejorar un la salud o tener una salud estable. Alrededor de unos seis productos se lograron fabricar y comercializar durante la pandemia y ya hoy tenemos un gran portafolio que lo pueden visitar en nuestra página y tienda virtual www.fruccer.com.co. También estamos trabajando muy fuertemente en el área de manejo de redes sociales, tanto en Facebook como Instagram es frucceralimentos, en donde publicamos damos tips y recetas, comentamos los beneficios y los atributos de cada uno de los productos, para qué sirven y cómo lo pueden consumir, lo que ha tenido una muy buena aceptación en el mercado. Ahora con estas disposiciones estamos implementando el sistema de domicilios, dos veces en la semana de manera gratuita. La gente ha sido muy interactiva en el tema de redes sociales, ya vamos a llegar a los 1000 seguidores y le estamos apuntando mucho a las estrategias de marketing digital que vemos que por ahí es el camino que nos pueda aportar inmensas oportunidades para poder seguir escalonando nuestro negocio.
Los emprendimientos en los primeros años pasan por una situación difícil y sobrevivir es muy importante ¿qué consejos le darían a los emprendedores para que logren superar esas dificultades?
Lo que yo he implementado siempre es: insistir, persistir y nunca desistir. Como buenos emprendedores cuando tenemos una idea de negocio nosotros sí o sí somos un poco tercos en llevarla y en ejecutarla. Otro consejo es salirnos de la zona de confort, el emprendedor enfrenta un constante cambio y se tiene que reinventar cada cuanto para poder sobrevivir en un ecosistema que a veces limita muchas cosas y también es necesario tener el apoyo de un equipo de trabajo interdisciplinario donde cada uno con sus habilidades pueda aportar de manera positiva y con mucha proyección a la empresa y asesorarse de los expertos, porque uno como emprendedor pues no se las sabe todas. Pereira es una ciudad muy emprendedora, donde hay muchas entidades que le apuestan mucho al emprendimiento con capacitaciones, cursos y diferentes disposiciones que le ayudan al emprendedor a tener un panorama un poco más abierto para tomar las decisiones, uno se debe asesorar de estas personas y de estas entidades que han tenido trayectoria en el tema de los negocios y del emprendimiento para de pronto también minimizar un poco el riesgo.
¿Cuál es, finalmente, su recomendación para emprendedores e innovadores?
Cuando los proyectos se vuelven un proyecto de vida no importa, lo digo por experiencia, tener que hacer sacrificios con la familia, esto se vuelve el diario y hay que que apuntar a que ese proyecto de vida salga adelante. Es difícil a veces pero ya el medio y la familia van entendiendo un poco cómo es la dinámica de un emprendedor. Obviamente en un día pueden haber muchos altibajos, es como una montaña rusa, pero el emprendedor debe tener resiliencia para asumir y afrontar tanto las pruebas y los retos, no lo llamemos adversidades sino esos retos que le pone a uno la vida, las personas que también se cruzan en el camino para un aprendizaje. Básicamente eso lo resumiría en resiliencia, persistencia y disciplina, además de asesorarse siempre y estar rodeados de buen equipo de trabajo.
DESTACADO
“Resiliencia, persistencia y disciplina, así como asesorarse bien, son las claves del éxito de un emprendimiento que es también un proyecto de vida”.
