La caficultura colombiana aún no se recupera del todo de la crisis que atraviesa.
Jorge Humberto Echeverri, director ejecutivo del Comité de Cafeteros de Risaralda.En entrevista con el director ejecutivo del Comité de Cafeteros de Risaralda, Jorge Humberto Echeverri, se compartieron los principales retos y expectativas para el 2024 en materia de estabilización de precios del café, renovación de cafetales y acompañamiento institucional. A manera de balance, el 2023 cerró con una producción aproximada de 11 millones 350 mil sacos, donde hubo un incremento del casi el 2% en la producción anual.
De manera que Risaralda produjo alrededor de 600 mil sacos, siendo el 5% de lo producido a nivel nacional. Así mismo, el año anterior estuvo definido, según el Comité Departamental de Cafeteros, por una producción promedio de 23 sacos por hectárea, siendo una de las más provechosas y competitivas, a pesar de las variaciones climáticas, la escasez en ‘la traviesa’, entre otros inconvenientes que afectaron directamente a las y los caficultores.
Precio del café
Sin duda, el 2023 fue un año atípico para el comercio del café, así como su precio en el mercado internacional. Echeverri explicó que antes de la pandemia, el valor de los fertilizantes era relativamente bajo, sin embargo, luego de esta emergencia llegaron a triplicar su precio, lo cual repercutió en la rentabilidad de los productores. “Hay expectativas en los mercados internacionales como todos los años, hay una zona de Brasil con déficit hídrico, hay una zona de Brasil con problemas de lluvias, pero yo creo que lo más importante es seguir trabajando en un café de muy buena calidad”, agregó el director.
“Esperamos que este año 2024 sea mejor ese índice de precios del caficultor para que la rentabilidad sea buena, esperamos seguir trabajando en renovaciones, seguir haciendo todo el tema de beneficio de café, fortalecer la organización asociativa cafetera y seguir esperando que haya una muy buena cosecha”.
Renovación
Si bien es cierto que tanto los cafetales, así como la agricultura colombiana en general, se enfrentan a un proceso de envejecimiento que afecta la productividad, Echeverri aseguró que desde el Comité se ha trabajado por la renovación, así como el aumento en la dimensión de los árboles de café: “El área sembrada total del departamento ha disminuido, pero la densidad ha aumentado y la edad de los cafetales también. Eso hace que el departamento sea productivo, ahí estamos apostándole con programas tan importantes como la entrega de Colino de Café durante el año 2023”.
Además, el director ejecutivo compartió que a partir del 18 de enero se conocerá el pronóstico de la cosecha del primer semestre: “Durante este primer semestre, la caficultura del departamento es una donde nos dedicamos mucho a las renovaciones de café”.
‘El Niño’
Hasta el mes de diciembre, el director ejecutivo compartió que el clima favoreció las floraciones en los cafetales, lo cual se puede traducir en una buena cosecha: “Amenazan tanto ‘El Niño’ como ‘La Niña’, siempre son momentos muy difíciles, entendamos que hacer caficultura no es fácil y que la exposición al clima es muy alta. Cada año tenemos un fenómeno con el que tenemos que luchar, en este año estamos hablando de ‘El Niño’. Para el caso particular de Risaralda, por ahora tenemos un tiempo bueno, un tiempo soleado. Esperamos que este Fenómeno de El Niño traiga unas floraciones altas”.
Dato
Se espera que se estabilicen los precios de los fertilizantes, los cuales después de la pandemia llegaron a costar alrededor de $250 mil pesos.
