En el tercer día de la Feria Cafés de Colombia Expo 2024, Risaralda destacó por sus logros comerciales.
Con un incremento del 20% en ventas en comparación con 2023, Risaralda brilló durante la Feria Cafés de Colombia Expo 2024, el evento más importante de cafés especiales en Colombia y América Latina. Con la participación de 48 marcas de café, la región reafirmó su posición como referente de calidad y diversidad, mostrando al mundo los excepcionales perfiles de sus cafés.
La feria, que además se consolida como una plataforma estratégica para la innovación en el sector cafetero, generó nuevas oportunidades de crecimiento y desarrollo para los productores locales. Evelio Marín, director ejecutivo encargado del Comité de Cafeteros de Risaralda, subrayó el creciente interés de los mercados nacionales e internacionales por el café que se produce en la región. “Lo que hacemos es trabajar de la mano con los productores y con los empresarios. Risaralda resalta gracias a que tenemos aquí a toda la pilera de los empresarios, los caficultores, las asociaciones, los líderes gremiales y cada uno de los integrantes de Risaralda”, señaló Marín.
Hay que aprender a tomar café
En medio de cafés de alta calidad de todos los rincones del departamento, los emprendedores fueron los protagonistas durante esta jornada. Luisa Santos, médica de profesión y emprendedora con su marca Coffeina destacó la importancia de saber tomar un buen café. “El principal objetivo de Coffeina, es enseñar a las personas a tomar café de especialidad por todos los beneficios que nos brinda para la salud y también estoy apoyando a todos los productores con la adecuada y deliciosa preparación de los cafés de especialidad en todos los métodos disponibles”.
Frente a los mitos que rodean el consumo de café, Santos indicó que lo único negativo de tomar café es tomar aquel que no es de buena calidad. “Si tú tomas café de especialidad te va a traer todos los beneficios. Hay que tener en cuenta que todos tenemos una tolerancia diferente a la cafeína, pero igual, ya sea que tomes una sola taza, dos tazas, tres tazas, cinco tazas, te va a brindar todos los beneficios porque está lleno de antioxidantes, activa todo tu circuito hormonal de endorfinas”.
Esta feria, que termina hoy en Corferias, también contó con la participación de todos los representantes municipales del Comité de Cafeteros de Risaralda. Abelardo Cardona, representante de Guática y Quinchía, afirmó que es un orgullo haber participado en esta feria. “Se ve todo lo maravilloso que tiene el café, donde miramos todo lo que tienen las asociaciones de cafés especiales, donde están haciendo unos procesos muy importantes para darle un valor agregado a nuestro café”.
