El periódico El Diario realizó el lanzamiento de la segunda edición del libro del café: “El Eje Cafetero, en una taza de café”, una publicación que celebra el impacto de la caficultura en la región y que rinde homenaje al café, símbolo y motor de desarrollo económico, social y cultural del Eje Cafetero.
Un año histórico para la caficultura
Colombia tuvo un gran cierre en el año cafetero 2023-2024, uno de los más positivos en décadas para la caficultura colombiana. La producción alcanzó los 13 millones de sacos de 60 kilos, marcando un récord histórico respaldado por un clima favorable y un mercado internacional beneficioso. La cotización en la Bolsa de Nueva York alcanzó los 304,80 centavos de dólar por libra el pasado 25 de noviembre, mientras que el precio interno llegó a $2.652.000 por carga.
Se cree que el café inyectó $13 billones a la economía nacional, impactando directamente a más de 600.000 familias que dependen de este cultivo y dinamizando la economía de los municipios cafeteros. El libro también muestra cómo la caficultura sigue siendo una fuerza transformadora, no solo en términos económicos, sino también como un medio para el desarrollo rural, la sostenibilidad y la generación de paz en las regiones productoras.
Jorge Humberto Echeverri Marulanda, director ejecutivo del Comité de Cafeteros de Risaralda, destacó que el éxito del año cafetero 2023-2024 fue resultado de una combinación de factores, desde condiciones climáticas favorables que permitieron una buena floración, hasta el Plan Cosecha, que garantizó la disponibilidad de mano de obra y apoyo técnico para los caficultores. “Logramos una cosecha abundante, de alta calidad y a buen precio. Esto no solo beneficia directamente al caficultor, sino a toda la economía local. El café genera empleo, dinamiza el comercio y fortalece los lazos sociales en nuestras comunidades”, explicó Echeverri.
Objetivos de esta nueva edición
Luis Carlos Ramírez Múnera, director de El Diario, explicó que esta segunda edición tiene como propósito principal visibilizar y destacar los esfuerzos de los caficultores del Eje Cafetero. Según el director de El Diario, otro de los objetivos es resaltar la calidad del café producido en la región y su presencia en los mercados nacionales e internacionales, algo que no es fácil de lograr para los pequeños productores.
“Queremos mostrar que, aunque no tengamos la mayor cantidad de producción, seguimos siendo una región que produce un excelente café. Se están haciendo cafés de muy buena calidad y se están posicionando en el mercado nacional e internacional”, afirmó Ramírez.
También resalta el papel del cambio generacional en la caficultura. Los jóvenes están adoptando prácticas innovadoras que van desde el uso de tecnología en el cultivo hasta la creación de marcas y tiendas de café especializadas. Esto no solo fortalece la cultura cafetera, sino también la competitividad de la región en el mercado global.
“Este libro es una invitación a valorar y preservar nuestra historia cafetera. Es un esfuerzo periodístico que busca visibilizar a los caficultores y darles el reconocimiento que merecen”, añadió Ramírez.
Opinión de los caficultores
Custodio Osorio Gaviria, con 55 años en la caficultura
“Es algo que me llena orgullo, porque realmente yo que soy pertenezco al Comité de Cafés Especiales, tener un libro de estos es hermoso”
Juan Fernando Chica, caficultor de tercera generación
“La caficultura es una forma de vida. Es un legado que pasa de generación en generación y que nos define como región. Este libro ayuda a fortalecer nuestra identidad y a mostrarle al mundo lo que hacemos aquí”, dijo Chica.
Un mensaje para los lectores
Finalmente, el libro es un llamado a la reflexión sobre la importancia de la caficultura para el país. El Diario invita a todos los lectores a adquirir un ejemplar y a compartirlo como un símbolo de orgullo regional. Además, agradece a todos los patrocinadores que hicieron parte de este gran proyecto: Licorera de Caldas™, Colanta, Autopistas del Café, Comité de Cafeteros, Universidad Tecnológica de Pereira, los cafés especiales, Café La Mona, Café Uba, 7 Cueros Café de Montaña, Café Paloma Rivera, Café Poema, Café Flor a Fruto, Café Oruga, Café Nora, Epicúrea, Café Chinchiná, Maxticafé, Café Vino de Montaña, Villa Luisa Coffee, Café El Topacio, Café Origen, Yacafé La Chapolera, Industrias Café Esspress.
